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「食べ物を知る～食からはじめる豊かな暮らし～」展示資料目録
掲載日：平成26年6月10日／作成日：平成26年6月1日
ミニ展示「食べ物を知る～食からはじめる豊かな暮らし～」(平成26年6月1日～6月29日)の展示資料目録です。
毎年6月は「食育月間」です。
私たちは普段どのようなものを食べているのでしょうか。食育・郷土料理・食の健康・食の安全など、食に関する様々な本をご紹介します。
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| No. | 資料名 | 著者 | 出版者 | 出版年 | 請求記号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | NHKためしてガッテン がん予防の健康レシピ | 大沢 俊彦∥監修 | アスキー・コミュニケーションズ | 2003.2 | /494.5/ｴﾇ/ |
| 2 | NHKためしてガッテン がん予防の健康レシピ | 大沢 俊彦∥監修 | アスキー・コミュニケーションズ | 2002.7 | /494.5/ｴﾇ/ |
| 3 | 味とにおい | グラハム ベル∥編 | フレグランスジャーナル社 | 2002.6 | /491.377/ｱｼﾞ/ |
| 4 | あなたもできる「食育」 | 東城 百合子∥著 | アートヴィレッジ | 2006.11 | K/498.5/ﾄｳ/ |
| 5 | アメリカで見つけたナチュラルレシピ | 長尾 智子∥著 | 講談社 | 1998.9 | /596/ﾅｶﾞ/ |
| 6 | 安全食品農薬を知ろう! | 鈴木 啓介∥著 | 文芸社 | 2004.6 | /615.87/ｽｽﾞ/ |
| 7 | 「医者いらず」の食べ物事典 | 石原 結実∥著 | PHP研究所 | 2003.4 | /498.583/ｲｼ/ |
| 8 | 傷みにくいお弁当&作りおきおかず | 武蔵 裕子∥監修 | 成美堂出版 | 2011.9 | /596.4/ﾑｻ/ |
| 9 | いちばん体に効く野菜の教科書 | 本橋 登∥監修 | 主婦の友社 | 2009.4 | /498.583/ｲﾁ/ |
| 10 | いつからファーストフードを食べてきたか | 佐藤 昻∥著 | 日経BP社 | 2003.9 | /673.97/ｻﾄ/ |
| 11 | イラスト版食材図鑑 | 赤堀栄養専門学校∥編 | 合同出版 | 2005.11 | /498.52/ｲﾗ/ |
| 12 | 美しい日本の、美味しいごはん | 高木 泉∥著 | アスキー・コミュニケーションズ | 2003.1 | /596/ﾀｶ/ |
| 13 | 旨塩?のもっとおいしいレシピ | タカコ ナカムラ∥著 | 徳間書店 | 2012.3 | /596/ﾀｶ/ |
| 14 | 栄養の教科書 | 中嶋 洋子∥監修 | 新星出版社 | 2012.5 | /498.55/ｴｲ/ |
| 15 | おいしいハンバーガーのこわい話 | エリック シュローサー∥著 | 草思社 | 2007.5 | /498.5/ｼﾕ/ |
| 16 | おいしく食べる魚と貝のレシピ | 主婦の友社 | 2002.12 | /596.35/ｵｲ/ | |
| 17 | おいしく続ける玄米食養クッキング | 藤城 寿美子∥著 | 農山漁村文化協会 | 2005.9 | /596.37/ﾌｼﾞ/ |
| 18 | 踊る「食の安全」 | 松永 和紀∥著 | 家の光協会 | 2006.7 | /615.87/ﾏﾂ/ |
| 19 | カスピ海ヨーグルト健康レシピ | 双葉社 | 2002.11 | /498.583/ｶｽ/ | |
| 20 | 家族の勝手でしょ! | 岩村 暢子∥著 | 新潮社 | 2012.1 | /498.5/ｲﾜ/ |
| 21 | 家庭でできる「農薬・食品添加物」の落とし方 | 増尾 清∥著 | PHP研究所 | 2008.5 | /498.54/ﾏｽ/ |
| 22 | からだ快適カロリーガイドブック | 岩崎 啓子∥監修 | 永岡書店 | 2003.6 | /498.55/ｶﾗ/ |
| 23 | 体がよろこぶ緑黄色野菜のおかず | 竹内 富貴子∥著 | グラフ社 | 2001.4 | /596.37/ﾀｹ/ |
| 24 | からだにいい飲泉湯治の旅 | 野口 冬人∥著 | 実業之日本社 | 2006.4 | /291.093/ﾉｸﾞ/ |
| 25 | からだにおいしい魚の便利帳 | 藤原 昌高∥著 | 高橋書店 | 2010.6 | /498.583/ﾌｼﾞ/ |
| 26 | からだに効く和の薬膳便利帳 | 武 鈴子∥著 | 家の光協会 | 2012.12 | /498.583/ﾀｹ/ |
| 27 | 体を温め、知力・体力を高める子どもの朝食献立と料理130品 | 宮本 千華子∥料理 | グラフ社 | 2001.2 | /596/ﾐﾔ/ |
| 28 | カロリー別おかず300選 | ブティック社 | 2003.4 | /596/ｶﾛ/ | |
| 29 | 究極のヨーグルト健康法 | 弁野 義己∥[著] | 講談社 | 2003.3 | /498.583/ﾍﾞﾝ/ |
| 30 | キレイにやせる美人レシピ | wato∥著 | 成美堂出版 | 2009.5 | /498.583/ﾜﾄ/ |
| 31 | 魚貝・野菜・卵・豆腐体にやさしい素材のおかず特選 | あべ みえこ∥料理 | パッチワーク通信社 | 2002.11 | /596/ｷﾞﾖ/ |
| 32 | クレームに学ぶ食の安全 | 石田 英雄∥著 | 海鳥社 | 2005.3 | /498.54/ｲｼ/ |
| 33 | ケーキの歴史物語 | ニコラ ハンブル∥著 | 原書房 | 2012.3 | /383.8/ﾊﾝ/ |
| 34 | 元気なごちそう、にんにく料理 | おおつき ちひろ∥著 | 文化出版局 | 1999.7 | /596/ｵｵ/ |
| 35 | 玄米と野菜のレシピ | 検見崎 聡美∥著 | 成美堂出版 | 2003.3 | /596.37/ｹﾝ/ |
| 36 | 高血圧症を改善する、塩分を控えた献立と料理120品 | 宗像 伸子∥料理 | グラフ社 | 2000.6 | /493.25/ﾑﾅ/ |
| 37 | 五季の薬膳 | 高津 征子∥著 | 新潟日報事業社 | 2003.6 | /498.583/ﾀｶ/ |
| 38 | こころと体に効くハーブ栽培78種 | 宮野 弘司∥監修 | 成美堂出版 | 2001.3 | /617.6/ｺｺ/ |
| 39 | 子どもに作ってあげたい料理 | 野崎 洋光∥著 | 柴田書店 | 2002.11 | /596/ｺﾄﾞ/ |
| 40 | 子どもの食のマナー | 食べもの文化編集部∥編 | 芽ばえ社 | 2008.2 | /498.5/ｺﾄﾞ |
| 41 | コレステロール値、体脂肪率を下げるおべんとうレシピ120品 | 竹内 富貴子 | グラフ社 | 2001.2 | /498.583/ﾀｹ/ |
| 42 | 最新朝めし自慢 | 出井 邦子∥編 | 小学館 | 1999.8 | /596/ｻｲ/ |
| 43 | 砂糖の力 | 砂糖を科学する会 | 2006 | /498.583/ｻﾄ/ | |
| 44 | 自然食生活術 | 有岡 真∥編著 | 山と渓谷社 | 2001.9 | /498.5/ｱﾘ/ |
| 45 | 旬の野菜と魚の栄養事典 | 吉田 企世子∥監修 | エクスナレッジ | 2011.7 | /498.583/ｼﾕ/ |
| 46 | 食育推進マニュアル | ヘルスケア総合政策研究所∥企画編集 | 日本医療企画 | 2006.2 | /498.5/ｼｮ/ |
| 47 | 食育のすすめ | 服部 幸応∥著 | マガジンハウス | 2004.8 | /498.5/ﾊｯ/ |
| 48 | 食育のススメ | 黒岩 比佐子∥著 | 文藝春秋 | 2007.12 | B/913.6/ﾑﾗ/ |
| 49 | 食育はみんなのスタートライン | 東京都三鷹市立南浦小学校∥編 | 合同出版 | 2008.7 | /374.97/ｼｮ/ |
| 50 | 食材目利き手帖 | 脇坂 真吏∥監修 | 辰巳出版 | 2010.4 | /498.5/ｼﾖ/ |
| 51 | 食事バランスガイド | 早渕 仁美∥著 | 農山漁村文化協会 | 2008.1 | /498.5/ﾊﾔ/ |
| 52 | 食事バランスガイドQ&A | 早渕 仁美∥著 | 農山漁村文化協会 | 2009.2 | /498.5/ﾊﾔ/ |
| 53 | 食ショック | 読売新聞「食ショック」取材班∥著 | 中央公論新社 | 2009.7 | /498.5/ｼﾖ/ |
| 54 | 食でひらく健康のとびら | 本多 京子∥監修 | 日本衛生検査所協会 | 2006.11 | /498.583/ｼﾖ/ |
| 55 | 食といのち | 辰巳 芳子∥著 | 文藝春秋 | 2012.3 | /596.4/ﾀﾂ/ |
| 56 | 食の健康科学 | 橋本 直樹∥著 | 第一出版 | 2003.2 | /498.5/ﾊｼ/ |
| 57 | 食の世界にいま何がおきているか | 中村 靖彦∥著 | 岩波書店 | 2002.12 | B/498.54/ﾅｶ/ |
| 58 | 食の文化史 | ジャック バロー∥著 | 筑摩書房 | 1997.12 | /383.8/ﾊﾞﾛ/ |
| 59 | 食品成分早わかりデータブック | 山田 耕路∥著 | 丸善 | 2008.11 | /498.51/ﾔﾏ/ |
| 60 | 新・食べるな、危険! | 小若 順一∥著 | 講談社 | 2005.9 | /498.54/ｼﾝ/ |
| 61 | 新外食・テイクアウトのカロリーガイドブック | 香川 芳子∥監修 | 女子栄養大学出版部 | 2002.7 | /498.55/ｼﾝ/ |
| 62 | スパイスなんでも小事典 | 日本香辛料研究会∥編 | 講談社 | 2011.9 | /Y617.6/ｽﾊﾟ/ |
| 63 | スプラウトレシピ | 片岡 芙佐子∥著 | 創森社 | 2003.6 | /596.37/ｶﾀ/ |
| 64 | スーパー健康食カスピ海ヨーグルトのすべて | カスピ海ヨーグルト研究会∥編 | 双葉社 | 2002.9 | /498.583/ｽﾊﾟ/ |
| 65 | 生活を変えた食べ物たち | シャーロット Fジョーンズ∥文 | 晶文社 | 2000.7 | /383.8/ｼﾞﾖ/ |
| 66 | 清涼飲料上手な飲み方選び方 | 食べもの文化編集部∥編 | 芽ばえ社 | 2003.4 | /498.51/ｾｲ/ |
| 67 | 世界を変えた6つの飲み物 | トム スタンデージ∥著 | 合同出版 | 2007.3 | /383.8/ｽﾀ/ |
| 68 | その食べ物が危ない! | 佐々木 英二∥著 | 扶桑社 | 2003.3 | /498.54/ｻｻ/ |
| 69 | 食べたい、安全! | 日本子孫基金∥著 | 講談社 | 2003.4 | /498.54/ﾀﾍﾞ/ |
| 70 | 食べるくすりの事典 | 鈴木 昶∥著 | 東京堂出版 | 2011.1 | /498.583/ｽｽﾞ/ |
| 71 | 食べるな危険!! | モーガン スパーロック∥著 | 角川書店 | 2005.7 | /498.5/ｽﾊﾟ/ |
| 72 | だれにもわかる食育のテーマ50 | 服部 津貴子∥著 | 学事出版 | 2005.8 | /374.97/ﾊｯ/ |
| 73 | 長寿食に学ぶ | 幕内 秀夫∥著 | 集英社 | 2003.5 | /596.21/ﾏｸ/ |
| 74 | つぶつぶ雑穀ごちそうごはん | 大谷 ゆみこ∥著 | 学陽書房 | 2007.4 | /596.3/ｵｵ/ |
| 75 | 低カロリー塩分ひかえめ!健康おかず! | 竹内 富貴子∥著 | 講談社 | 2001.7 | /596/ﾀｹ/ |
| 76 | 手作り健康生ジュース | 丸茂 ゆきこ∥[著] | 主婦の友社 | 2002.4 | /498.583/ﾏﾙ/ |
| 77 | 共働きの食事作り | 深見 弘子∥[著] | グラフ社 | 2001.6 | /596/ﾌｶ/ |
| 78 | なぜ発芽玄米食は体にいいのか | 熊谷 達央∥著 | 矢巾町 | 2014.1 | K/498.583/ｸﾏ/ |
| 79 | 納豆料理で元気百倍 | 坂本 広子∥著 | 創森社 | 2002.1 | /596.3/ｻｶ/ |
| 80 | なにをどれだけ食べたらいいの? | 香川 芳子∥監修 | 女子栄養大学出版部 | 2012.2 | /498.55/ﾅﾆ/ |
| 81 | 2皿で、かんたん薬膳 | 豊村 薫∥著 | 世界文化社 | 2013.1 | K/596.22/ﾄｳ/ |
| 82 | 農薬のおはなし | 松中 昭一∥著 | 日本規格協会 | 2000.3 | /615.87/ﾏﾂ/ |
| 83 | ビタミンな話 | 久保 稔∥著 | 碧天舎 | 2003.2 | /498.55/ｸﾎﾞ/ |
| 84 | 一〇〇歳食レシピ編 | 永山 久夫∥著 | 家の光協会 | 2002.11 | /498.583/ﾅｶﾞ/ |
| 85 | ぷるるん!寒天デザート | 小菅 陽子∥著 | 小学館 | 2003.6 | /596.65/ｺｽ/ |
| 86 | フードファディズム | 高橋 久仁子∥著 | 中央法規出版 | 2007.1 | /498.5/ﾀｶ/ |
| 87 | まいにち納豆 | 浜内 千波∥著 | 実業之日本社 | 2003.2 | /596.3/ﾊﾏ/ |
| 88 | まだあった!カスピ海ヨーグルトのこんな使い方、作り方 | 家森 幸男∥監修 | ワニマガジン社 | 2003.1 | /498.583/ﾏﾀﾞ/ |
| 89 | 味覚の授業 | 内坂 芳美∥著 | 合同出版 | 2007.1 | /498.5/ｳﾁ/ |
| 90 | 3日で美肌ごはん | 滝田 美智子∥著 | 講談社 | 2003.1 | /596.3/ﾀｷ/ |
| 91 | 虫を食べる文化誌 | 梅谷 献二∥著 | 創森社 | 2004.9 | /383.8/ｳﾒ/ |
| 92 | 目で見る食品カロリー辞典 | 上村 泰子∥監修 | 学研マーケティング | 2011.12 | /498.55/ﾒﾃﾞ/ |
| 93 | 森の食卓 たいまぐらのおやつ | 安部 智穂∥文・写真・版画 | まちの編集室 | 2013.9 | K/596.65/ｱﾍﾞ/ |
| 94 | 森の食卓 たいまぐらのおやつレシピ帖 | 安部 智穂∥文・写真 | まちの編集室 | 2011.9 | K/596/ｱﾍﾞ/ |
| 95 | 薬膳・漢方の食材帳 | 薬日本堂∥監修 | 実業之日本社 | 2010.9 | /498.583/ﾔｸ/ |
| 96 | 薬膳レシピ | 楊 美化∥著 | 西田書店 | 2003.3 | /498.583/ﾔｸ/ |
| 97 | 野菜で探す「健康食べ合わせ」手帖 | 松村 眞由子∥著 | 主婦の友社 | 2014.1 | /498.583/ﾏﾂ/ |
| 98 | 野菜のお菓子果物のお菓子 | 瀬尾 幸子∥[著] | グラフ社 | 1998.1 | /596.65/ｾｵ/ |
| 99 | 野菜の効用事典 | 山口 米子∥編著 | 明治書院 | 2005.1 | /498.583/ﾔｻ/ |
| 100 | 野菜まるごと事典 | 猪股 慶子∥監修 | 成美堂出版 | 2012.7 | /626/ﾔｻ/ |
| 101 | よい食事のヒント | 丸元 淑生∥著 | 新潮社 | 2003.3 | /498.583/ﾏﾙ/ |
| 102 | 洋食器を楽しむ本 | 今井 秀紀∥著 | 晶文社 | 1999.1 | /596.9/ｲﾏ/ |
| 103 | よろず医者いらず | 旭 利彦∥著 | 新潮社 | 2001.7 | /498.583/ｱｻ/ |